原文出處：Alternative Farrowing Options in the Swine Industry

　　在美國，限制母豬活動的傳統(tǒng)分娩欄正面臨越來越多的壓力與退出呼聲。消費者要求飼養(yǎng)者根據(jù)母豬生活習性提供適應的分娩設施。本文目的是介紹目前存在的其他分娩設施以及這些分娩設施對母豬習性、仔豬福利、工作人員的安全性、工作效率以及成本的影響。對于這些設施，我們的評價指標有三個方面：A、分娩設施對母豬分娩習性的影響;B、分娩設施對仔豬福利和存活率的影響;C、分娩設施對人員工作安全和工作效率的影響。

　　前言

　　目前在美國有接近83%的母豬使用傳統(tǒng)分娩欄(每頭母豬的平均面積為13.6平方英尺，譯者注：約1.26平方米)，由于它方便對單個母豬進行管理和照料，這種分娩欄60年代在美國養(yǎng)豬場中被普遍采用。此外，它還能通過避免母豬的踩踏而有效降低仔豬的意外死亡率和提高仔豬福利(每個欄的仔豬用面積為36.6平方英尺，譯者注：約3.4平方米)。

　　生產(chǎn)中，母豬一般在預產(chǎn)期前一周左右進入分娩欄，一直待到仔豬在21-28天左右斷奶。盡管這種分娩欄方便了人員對豬的管理，但它限制了母豬本身的做窩習性，這種習性是在激素和環(huán)境條件的刺激下產(chǎn)生的一種復雜行為，對母豬分娩具有一定作用。做窩一般在分娩前24小時開始、6-12小時達到高峰，做好的窩可以為出生仔豬提供躲避外界生物傷害、避免低溫和外界不良環(huán)境刺激的保護。研究發(fā)現(xiàn)，在半自然環(huán)境條件下飼養(yǎng)的母豬在分娩前會用超過6小時的時間、行走4公里以尋找理想的分娩場所，因此做窩是母豬的一種主動行為，它在分娩前可以借此充分的活動。傳統(tǒng)分娩欄中，組合式的欄圈不能給母豬提供做窩的材料、也沒有足夠的空間讓母豬做窩，因此母豬不會表現(xiàn)出所有的做窩行為，如尋找地方、叼草拱圈等。

　　基于上述傳統(tǒng)分娩欄對母豬的限制，人們目前對分娩欄進行重新設計，以同時滿足對仔豬的安全性、對工作人員的工作安全性和保證正常的工作效率等幾方面的要求。人們認識到最合理的分娩欄是要在母豬、仔豬和工作人員三者之間達到平衡才能實現(xiàn)。Baxter和他的同事對這種三角平衡有了最好的理解，即要實現(xiàn)豬的福利和豬場效率的最大化。

　　本文將要討論4種不同于傳統(tǒng)的分娩欄(1、改良式傳統(tǒng)分娩欄;2、單圈式;3、群養(yǎng)式;4、戶外式)，并分析每種分娩欄對母豬習性、仔豬福利和豬場工作安全性及工作效率的影響。

　　改良式傳統(tǒng)分娩欄

　　這種分娩欄沒有突破傳統(tǒng)分娩欄的設計，但增加了欄的寬度，從而增加了母豬的活動空間。這種分娩欄內部，保留了傳統(tǒng)結構以保護仔豬免受意外傷害，同時也使飼養(yǎng)員能夠根據(jù)需要對母豬進行單個的管理和控制。代表性產(chǎn)品有Ellipsoid欄和Turn-around欄(母豬的平均活動面積為21.6-50.7平方英尺，譯者注：約2.0-4.7平方米)。

　　對母豬習性的影響：改良式分娩欄相比較傳統(tǒng)分娩欄主要是在保證仔豬安全性的前提下給母豬提供了更多的活動或轉身空間。根據(jù)Baxter和同事的評估，這種分娩欄在空間上的增加對母豬習性的改變非常小。這是因為母豬在具有做窩行為時仍被限制在固定空間內，且這種分娩欄仍使用金屬底面，沒有做窩要用的干草等。

　　對仔豬福利的影響：根據(jù)Baxter和同事的研究，這種分娩欄的仔豬死亡率為16.3-17.4%，與傳統(tǒng)分娩欄的18.3%非常接近。Lou和Hurnik的研究也顯示在Ellipsoid欄中的產(chǎn)活子數(shù)、意外死亡率及母豬的1-21天平均體重損失與傳統(tǒng)分娩欄沒有明顯區(qū)別，各指標依次為8.91:8.40、5.2%：4.6%和0.52磅/天：0.49磅/天。上述結果提示我們，改良式分娩欄能夠給仔豬提供與傳統(tǒng)分娩欄相同的保護力。

　　對工作安全性和工作效率等的影響：在改良式分娩欄內的母豬不會對工作人員在照顧母豬和仔豬時產(chǎn)生危險。此外針對單個母豬進行營養(yǎng)評估后也使飼養(yǎng)員可以容易的根據(jù)母豬的體況評分和哺乳階段進行補料或減料。對工作效率等的影響比較結果見表1。

　　表1 不同分娩欄的設備費用和每頭母豬所需管理費用

　　單圈式

　　單圈式系統(tǒng)中母豬從欄轉移到更大的面積中飼養(yǎng)，以增加活動區(qū)域。這種圈通常會配有額外的部件，如突出的橡膠或斜的地面以吸引仔豬能夠離開母豬，也會刺激母豬在固定區(qū)域躺臥。這種系統(tǒng)的代表性產(chǎn)品包括Sloped/hillside pen和mushroom pen(每頭母豬的平均面積為113平方尺，譯者注：約10平方米)。

　　此外，一些單圈式系統(tǒng)如Werribee和Schmid pen還給母豬設計了一些特定區(qū)域(每頭母豬的平均面積為76平方英尺，圖2)，這些區(qū)域包含一個能吸引母豬在此分娩和提高仔豬福利及成活率的“窩區(qū)”和保持母豬習性的“非窩區(qū)”。

　　對母豬習性的影響：簡單的單圈式系統(tǒng)，如Mushroom pen和Sloped/hillside pen中，母豬相比較在傳統(tǒng)分娩欄和改良式分娩欄中獲得了更多的空間和一些設施。母豬在分娩前24小時內可以利用圈中的干草做窩和進行更多的運動。增加空間同樣可以使母豬的母性行為如接觸和泌乳時的叫聲等更多的表現(xiàn)出來，這些母豬本身具有的母性行為能夠使其細心的照顧初生仔豬。如果單圈式系統(tǒng)內缺少額外刺激母豬做窩的設施，則這一系統(tǒng)對母豬的生物學優(yōu)勢會降低，僅有的優(yōu)勢將是增加活動空間。

　　對仔豬福利的影響：Baxter和同事統(tǒng)計，普通單圈式系統(tǒng)的仔豬死亡率為20.7%、定制單圈式系統(tǒng)(定制式系統(tǒng)是指將系統(tǒng)明顯區(qū)分為不同的功能區(qū)的系統(tǒng))的仔豬死亡率為16.6%。Cronin和同事2000年比較過Werribee單圈系統(tǒng)與傳統(tǒng)分娩欄，結果發(fā)現(xiàn)每頭母豬的斷奶仔豬數(shù)量和仔豬死亡率相似。這些數(shù)據(jù)與Weber等人的結果一致，因此我們認為定制式單圈系統(tǒng)與傳統(tǒng)分娩欄一樣可以有良好的仔豬生產(chǎn)性能和成活率。不過Cronin和同事也指出在總計66頭母豬中有3頭初產(chǎn)母豬將仔豬分娩在了做窩區(qū)外，造成9頭仔豬死亡，所以使用單圈式系統(tǒng)需要對母豬特別是初產(chǎn)母豬進行培訓。

　　對工作安全性和工作效率等的影響：在Werribee pen系統(tǒng)中，工作人員不太喜歡照顧分娩母豬，造成66頭母豬中有3頭因為分娩應激等因素產(chǎn)生了過度反應。這一系統(tǒng)需要產(chǎn)房人員更加關注母豬和仔豬的管理，特別是在母豬和仔豬患病的時候。根據(jù)上面提到的信息，一些初產(chǎn)母豬不會使用圈內的做窩區(qū)，這也給工作人員增加了額外的工作量。不過，與群養(yǎng)式系統(tǒng)相比，將仔豬產(chǎn)在圈外后的處理要簡單很多。此外，與傳統(tǒng)分娩欄相比單圈式系統(tǒng)的主要缺陷就是占用了大量空間，每頭母豬的空間占用比為26.2-126:13.2。而仔豬成活率和生產(chǎn)性能與傳統(tǒng)分娩欄相同，所以額外多出的設備費用不能通過生產(chǎn)性能的提高得到補償。

　　群養(yǎng)式

　　這一系統(tǒng)中母豬被群養(yǎng)在一個設定好的范圍內，母豬既可以在此分娩，也可以在產(chǎn)后10-21天左右從產(chǎn)床和單體圈中轉入群養(yǎng)系統(tǒng)。Cronin 與同事設計的Werribee 分娩圈(6ft*8ft)內沒有分娩時用到的設施，因此系統(tǒng)內的單個分娩圈可以根據(jù)生產(chǎn)需要參考圖2制作。圖3中的Greg cronin分娩圈內有一部分是供母豬使用的分娩圈(每頭母豬的占地面積為94.7-448.9平方英尺)。

　　對母豬習性的影響：由于母豬在產(chǎn)后10-21天間一直待在固定式分娩欄內，因此與傳統(tǒng)或改良式分娩欄相比，群養(yǎng)式系統(tǒng)對母豬的習性的影響沒有任何改進。豬場要成功使用群養(yǎng)式系統(tǒng)需要做到以下幾點：

　　豬群的組成：在半自然環(huán)境中，母豬在分娩前幾天及分娩后的一段時間內都會離群獨處。然而，在群養(yǎng)式系統(tǒng)內母豬的離群獨處難以實現(xiàn)，分娩期間與其他母豬的接觸會增加分娩母豬的應激反應。為了減輕這種應激，飼養(yǎng)員需要將群養(yǎng)的母豬群在分娩前固定，不能增加新的母豬，這樣可以使豬群形成固定的等級。

　　分娩圈的設置：群養(yǎng)式系統(tǒng)內分娩圈的設置同樣是系統(tǒng)應用成功的關鍵。分娩圈可以為母豬提供遠離群體的獨立空間，此外，分娩圈的外觀應該能夠讓母豬從視覺上容易識別，對初產(chǎn)母豬和年輕母豬來說分娩圈的墻壁最好是硬質、且最好能有封閉式的屋頂。分娩圈的大小應滿足單個母豬可以轉身但又不會造成多個母豬在同一個圈內分娩的情況。在分娩圈內設置兩個門口可以最大化空間的利用率而不用考慮母豬的轉身需求又可以防止多個母豬進入一個分娩圈。不過應該注意到兩個門口加重了豬群管理的困難。

　　對仔豬福利的影響：群養(yǎng)式系統(tǒng)中，母豬的母性和人員的管理對仔豬成活率影響很大。這一系統(tǒng)給母豬提供了與仔豬接觸和母性行為表現(xiàn)的充分空間。不過，這一系統(tǒng)特別是群體大小對仔豬成活有負面影響。Ebner在1993年的研究顯示，10-12頭母豬群養(yǎng)的效果要好于16-20頭。這主要與群養(yǎng)面臨的多種因素有關，如豬只間對活動空間的競爭、母豬之間的打斗和母豬對仔豬的攻擊及飼養(yǎng)員的管理水平等。通常來說這一系統(tǒng)的仔豬死亡率平均為23%。

　　對工作安全性和工作效率等的影響：從管理角度考慮，群養(yǎng)式系統(tǒng)是豬場最不愿使用的系統(tǒng)之一。這是因為這一系統(tǒng)從設計上就明顯影響了工作安全性和工作效率，使用這一系統(tǒng)豬場需要付出更多的工資。高仔豬死亡率、額外付出的工資和硬件投資使群養(yǎng)式系統(tǒng)的管理更加困難。要使這一系統(tǒng)成功應用，需要對母豬的母性行為進行遺傳選擇和培養(yǎng)提高飼養(yǎng)員的管理水平。

　　戶外式

　　戶外式分娩系統(tǒng)通常由多個單體分娩欄組成，每個分娩欄可以使一頭母豬進入分娩產(chǎn)仔。每頭母豬的平均占面積為36-50平方英尺，在一些極端天氣下，分娩欄可以放置于戶外或戶內的保護設施中，這樣就可以給仔豬和母豬提供足夠的保護(圖4)。戶外式飼養(yǎng)系統(tǒng)能夠充分滿足對豬的福利和經(jīng)濟性兩個要求，且能夠給母豬和仔豬提供充分的空間以發(fā)揮其自然狀態(tài)下的各種行為。一些要求將母豬飼養(yǎng)在戶外式系統(tǒng)的國家將這一系統(tǒng)和舍內系統(tǒng)的生產(chǎn)指標進行了對比，結果平均窩產(chǎn)子數(shù)、產(chǎn)活子數(shù)、總死亡率和活仔死亡率等指標分別為11.8:11.1、10:10.4、18.7%:18.3%、15.9%:11.5%。

　　從經(jīng)濟角度考慮，戶外式系統(tǒng)的成本非常低、不需要太多的固定成本投資。此外，雖然母豬的管理變得有點困難，但通過一些設備如拖車、臨時限制圈和分娩屋的使用可以更好的幫助飼養(yǎng)員進行豬只的管理和照料，同時又能保障工作人員的安全。不過由于在這一系統(tǒng)中母豬和仔豬是處于戶外條件下，因此這一系統(tǒng)的設置區(qū)域應盡可能避免極端天氣的影響，豬場也必須設置一些保溫設施和生物安全的設施。

　　總結

　　一個合適的分娩系統(tǒng)應該能夠綜合平衡母豬、仔豬和飼養(yǎng)員的需求，并最大化滿足豬的福利需求和保證有高的系統(tǒng)生產(chǎn)效率。為了滿足母豬的生物學習性需求，分娩系統(tǒng)的空間和設施最好能使母豬的做窩行為在產(chǎn)前和產(chǎn)后表現(xiàn)出來。

　　為了保證仔豬成活率，仔豬的安全區(qū)設置應該遠離母豬，以最小化由于母豬擠壓造成的死亡。最終，飼養(yǎng)員在分娩系統(tǒng)的成功應用中扮演了非常重要的角色。