新豬派訊 2021年12月3-5日，2021第二屆兩廣畜牧獸醫(yī)高峰論壇在廣東湛江隆重舉辦，來自廣東及廣西的農(nóng)業(yè)部門領導、畜牧行業(yè)權威專家、科研人員、高校院所師生、生豬產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表等400余人參會，攜手助力生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與轉型升級。
大會現(xiàn)場
本次大會由廣東省畜牧獸醫(yī)學會和廣西畜牧獸醫(yī)學會主辦，廣州奧盛展覽顧問有限公司承辦，圍繞疫病防治、繁殖育種與營養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)升級、生豬屠宰等專題展開研討交流，共商兩廣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。
廣東省農(nóng)科院動衛(wèi)所副所長、廣東省畜牧獸醫(yī)學會副理事長王剛主持開幕式
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長江毅
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長江毅在講話中指出，廣東省擁有生豬國家資源品種4個，通過國家配套系審定品種4個，省級地方豬保種場6個，國家級生豬核心育種場10個，生豬種業(yè)持證企業(yè)388家，構建了完善的種豬繁育生產(chǎn)體系，年產(chǎn)種豬一百多萬頭，種豬產(chǎn)量排名全國第一。未來廣東將繼續(xù)認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，積極實施種業(yè)振興行動，著力打造廣東生豬自主育種的創(chuàng)新高地。
廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長、廣東省畜牧獸醫(yī)學會理事長廖明
廣東省畜牧獸醫(yī)學會理事長廖明致辭，在過去的一年時間里，生豬行業(yè)在坎坷和艱辛中不斷前行，更多技術創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)，各企業(yè)也都為轉型發(fā)展積極付出，論壇的主題——技術創(chuàng)新和轉型升級應運而生。他表示，從2020年到2021年，行業(yè)經(jīng)歷了豬價的波動，也感受到了養(yǎng)豬企業(yè)在技術轉型過程中的蛻變和努力，希望與會嘉賓能利用論壇平臺積極進行交流，為生豬產(chǎn)業(yè)的不斷前行共同做出努力。
廣西大學副校長、廣西畜牧獸醫(yī)學會理事長羅廷榮
廣西畜牧獸醫(yī)學會理事長羅廷榮表示，在廣東省畜牧獸醫(yī)學會和廣西畜牧獸醫(yī)學會緊張籌備，各農(nóng)業(yè)部門領導、企業(yè)家、畜牧獸醫(yī)行業(yè)朋友支持下，2021第二屆兩廣畜牧獸醫(yī)高峰論壇順利召開。廣東和廣西作為我國畜牧業(yè)大省，生豬年出欄量均排全國前十名，兩省山區(qū)山水相連，在各自資源稟賦優(yōu)勢的基礎上開展畜牧科技合作與創(chuàng)新，將能在更高層次上服務兩地畜牧產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。
兆豐華集團總裁助理、市場營銷中心總監(jiān)戴大永
兆豐華集團總裁助理、市場營銷中心總監(jiān)戴大永介紹，疫苗是大北農(nóng)的重要產(chǎn)業(yè)，2019年大北農(nóng)疫苗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)資產(chǎn)重組，成立了兆豐華集團，下轄北京、南京、福州三大科技園及兆豐華研究院。以豬用疫苗、禽用疫苗、診斷制品及健康管理中心四大主營業(yè)務，兆豐華集團將繼續(xù)為廣大客戶提供優(yōu)質實惠的動腦產(chǎn)品，為中國養(yǎng)殖業(yè)提供高品質、高性價比的優(yōu)質產(chǎn)品。
本屆論壇邀請行業(yè)專家、企業(yè)家代表，圍繞疫病防治、產(chǎn)業(yè)升級、降本增效等多方面主題，為生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展建言獻策。
華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院教授、國家生豬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家張桂紅
華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院教授、國家生豬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家桂紅在分享《冬季非洲豬瘟的防控》時指出，當前非洲豬瘟病毒在我國多毒株并存，部分地區(qū)大環(huán)境污染較為嚴重，非瘟疫情呈區(qū)域性流行，且流行已不具備季節(jié)性，建議豬場就豬、車、人、飼料、媒介、食材等方面開展非瘟防控。她同時指出，非瘟防控不宜過度，要根據(jù)病毒特性設置檢測和防控要求，防控做到有效即可，否則只會徒增成本。
江蘇省農(nóng)業(yè)科學院獸醫(yī)研究所研究員、兆豐華集團總裁專家顧問邵國青
江蘇省農(nóng)業(yè)科學院獸醫(yī)研究所研究員、兆豐華集團總裁專家顧問邵國青作《豬氣喘病的高效免疫》主題報告，豬氣喘病是世界范圍內(nèi)最重要的細菌病，一旦與藍耳病混合感染，養(yǎng)豬頭均損失會從0.63美元/頭明顯增加至9.69美元/頭。他表示，豬氣喘病防控要理清四個層次，以種豬健康為核心，其次是重視環(huán)境控制，然后再采用疫苗免疫、藥物治療和預防的方式來應對。
廣西大學教授、廣西獸醫(yī)協(xié)會副會長兼秘書長黃偉堅
隨著仔豬腹瀉進入到多發(fā)時期，腹瀉防控已成為秋冬季養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，廣西大學教授、廣西獸醫(yī)協(xié)會副會長兼秘書長黃偉堅分享了《冬春季仔豬腹瀉防控策略》，當前仔豬腹瀉仍以PEDV為主，但近年來PDcov及RV的感染率不斷增多，目前廣西地區(qū)流行的PEDV毒株以G2b為主，要重點關注豬腸道病毒感染和豬星狀病毒感染。
廣東海洋大學教授巨向紅
廣東海洋大學教授巨向紅在《豬應激性致病機制研究現(xiàn)狀及防控策略》中提到，應激常導致豬生理代謝紊亂，進而引起疾病的發(fā)生。面對斷奶引起的應激，可從營養(yǎng)和非營養(yǎng)兩方面入手防控，重視L-谷氨酰胺、復合維生素、電解多維的調節(jié)。對于熱應激，則要通過加強環(huán)境控制和豬群管理防控。在免疫方面，可對圓環(huán)、副豬、肺炎支原體等疾病，采取聯(lián)合免疫方式，科學制定免疫程序，減少免疫應激的發(fā)生。
北京生泰爾家畜疫苗技術總監(jiān)助理劉冰
以《都叫“圓支二聯(lián)疫苗”，豬場應該如何選擇？》為主題，北京生泰爾家畜疫苗技術總監(jiān)助理劉冰介紹，生泰爾支原體圓環(huán)復合水佐劑二聯(lián)滅活疫苗，選用本土流行毒株SY株的單針型支原體疫苗支倍康，滅活前每毫升活菌數(shù)≥109CCU,免疫效果得到眾多豬場認可。
中山大學教授、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家陳瑤生
圍繞種豬育種，中山大學教授、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家陳瑤生分享了《地方豬數(shù)字化育種體系建設實踐》，指出地方種豬育種要適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，通過居民消費水平、膳食結構優(yōu)化帶來的消費升級，給地方豬制造發(fā)展機遇。以地方豬資源為基礎的冷鮮肉，需要重視豬肉品質的保證。在育種上，地方豬面臨核心群規(guī)模小、選育進展慢、純種選育程度低等等關鍵問題，要構建集良種選配、性能測定、繁育體系等為一體地方豬育種體系，保護地方豬資源。
大北農(nóng)集團常務副總裁、首席科學家易敢峰
大北農(nóng)集團常務副總裁、首席科學家易敢峰分享了《雙碳時代中國飼料行業(yè)問鼎全球冠軍的機會分析》主題報告，未來優(yōu)化養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)和提升經(jīng)濟效益的核心內(nèi)涵在于，養(yǎng)殖成本最低化、生產(chǎn)階段細分化、營養(yǎng)方案合理化、健康管理流程化、生產(chǎn)系統(tǒng)最優(yōu)化、經(jīng)濟效益最大化。
易敢峰表示，大北農(nóng)集團現(xiàn)有員工3萬人，研發(fā)人員3000人，擁有2家上市公司，以奉獻社會、強大國家為企業(yè)理念，大北農(nóng)定下了在2023年做到飼料全球競爭力第一的目標。
正大集團廣東區(qū)資深副總裁顧昝
正大集團是第一家進入中國外商投資企業(yè)，目前已在湛江投資設立企業(yè)15家，投資56億元，布局了200萬頭生豬產(chǎn)能發(fā)展規(guī)劃。以《正大數(shù)字農(nóng)業(yè)賦能食品安全》為題，正大集團廣東區(qū)資深副總裁顧昝表示，正大集團持續(xù)發(fā)力打造集種植、飼料、養(yǎng)殖、加工、食品零售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，保障食品安全。正大集團爭做世界廚房，人類能源的供應者，目前已在湛江開設正大食品專賣店7家，計劃年底達到22家。
華南農(nóng)業(yè)大學教授、廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會秘書長蔡更元
我國養(yǎng)豬業(yè)面臨生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高、土地難找等問題，華南農(nóng)業(yè)大學教授、廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會秘書長蔡更元就《養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)升級與發(fā)展》方面 ，表示生豬產(chǎn)業(yè)升級要從種源、裝備、產(chǎn)品、企業(yè)4個方面做起，通過專業(yè)化育種、商業(yè)化育種、育繁推一體化、上下游合作方式，解決生豬育繁推脫節(jié)問題。
華南農(nóng)業(yè)大學工程學院青年教授呂恩利
非洲豬瘟常態(tài)化，養(yǎng)豬盈利難，倒逼豬場技術革新，生物安全防控和降本增效勢在必行，智能化生產(chǎn)已成為當下養(yǎng)豬生產(chǎn)的迫切需求。華南農(nóng)業(yè)大學工程學院青年教授呂恩利分享了《生豬智能精準飼喂系統(tǒng)與疾病預警》，哺乳母豬智能飼喂系統(tǒng)具有觸發(fā)下料、按鍵操作、離線工作等特點，只需管理員完成飼喂曲線、分餐方案設定、料量修正等簡單操作，能夠提高窩產(chǎn)仔數(shù)、斷奶均重等生產(chǎn)性能，亦能減少飼料浪費。
江蘇南農(nóng)高科股份有限公司總經(jīng)理季偉
豬圓環(huán)病毒已成為全球第一大豬病，疫苗接種是防控圓環(huán)感染的有效手段，江蘇南農(nóng)高科股份有限公司總經(jīng)理季偉分享了《豬圓環(huán)病毒疫苗的研究進展與圓支二聯(lián)疫苗的應用》，表示南農(nóng)高科生產(chǎn)出的圓環(huán)疫苗新品能夠在細胞內(nèi)可溶性表達，純化工藝簡單，免疫原性強，公司圓環(huán)疫苗連續(xù)多年批簽發(fā)數(shù)量第一，在我國的圓環(huán)疫苗市場份額持續(xù)超過1/5。
河南河順自動化設備股份有限公司總經(jīng)理呂美
河南河順自動化設備股份有限公司總經(jīng)理呂美分享了《液豬場液態(tài)精準飼喂技術及解決方案》，液態(tài)飼喂是養(yǎng)豬規(guī)?；⒐I(yè)化發(fā)展的趨勢之一，在歐洲將近有60%的應用比例，但在我國的應用尚處在起步階段。據(jù)悉，采用液態(tài)飼喂，能夠提升生豬生產(chǎn)性能，提高生產(chǎn)水平。通過試驗表明，在相同出欄日齡下，與固態(tài)飼喂相比，用液態(tài)飼喂的生長育肥豬出欄均重增加幅度超過了10kg/頭。
廣東省農(nóng)科院動衛(wèi)所首席專家、廣東省畜牧獸醫(yī)學會副理事長徐志宏
廣東省農(nóng)科院動衛(wèi)所首席專家、廣東省畜牧獸醫(yī)學會副理事長徐志宏分享了《生豬屠宰標準化建設及檢驗檢疫》，指出從2017年開始，廣東省生豬屠宰行業(yè)進入高質量發(fā)展時期，2019年開展的落實生豬屠宰環(huán)節(jié)“兩項制度”百日行動，推動了行業(yè)轉型升級，提高了行業(yè)集中度，據(jù)悉，截至2021年5月，廣東省列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布名單的生豬屠宰場數(shù)量為329家，較2019年減少了65%。廣東持續(xù)加快畜禽屠宰行業(yè)標準修訂，已累計修訂標準達97項，并在全國開展生豬屠宰標準化創(chuàng)建活動，2020年，全省共有7家屠宰企業(yè)獲得“國家生豬屠宰標準示范廠”稱號。
華南理工大學教授、廣東省食品學會常務副理事長兼秘書長李汴生
肉類的貯藏常常受到微生物、溫度、壓力、水分等因素影響，華南理工大學教授、廣東省食品學會常務副理事長兼秘書長李汴生在《生豬屠宰標準化建設及檢驗檢疫》中表示，在肉的冷藏控制上，肉的腐敗速度取決于最初的微生物類型和數(shù)量，儲藏溫度越接近細菌生長的最佳溫度（多為20-40℃），肉類腐敗速度就越快。
參與本次大會報告分享的行業(yè)專家和企業(yè)代表，還有中國農(nóng)業(yè)大學教授曾祥芳、華南農(nóng)業(yè)大學教授張永亮、佛山科學技術學院教授王丙云、齊魯工業(yè)大學教授張杰、上海邦成生物工程有限公司技術研發(fā)中心馬西藝、廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學院研究所豬營養(yǎng)與飼料研究室主任王麗、廣州博善生物科技股份董事長潘軍、北京菲迪飼料科技有限公司責任技術總監(jiān)等等。他們圍繞《母豬早期胚胎發(fā)育的營養(yǎng)調控》、《植物精油促進動物腸道的應用進展》、《梭菌性腸炎的危害及其預防》等多維度產(chǎn)業(yè)主題，為與會人員精心打造了一場知識盛宴。
部分專家照片合集
從養(yǎng)豬生產(chǎn)到疫病防控，從生豬屠宰到肉類貯藏，本次論壇內(nèi)容可謂豐富多彩，不僅在場人士贊不絕口，更是吸引了場外行業(yè)人士的極大關注，據(jù)廣東省畜牧獸醫(yī)學會信息，本次論壇開幕式在線觀看直播的觀眾超過了19萬人次。
聚焦生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與轉型發(fā)展，兩廣乃至全國畜牧獸醫(yī)人士、科研單位及院校師生等代表積極進行思想交流，探討?zhàn)B殖技術創(chuàng)新和豬肉市場開發(fā)與升級帶來的巨大商機。
在與會嘉賓持續(xù)不斷精彩觀點分享中，12月5日上午，2021第二屆兩廣畜牧獸醫(yī)高峰論壇正式落下帷幕。本次論壇從全產(chǎn)業(yè)鏈角度出發(fā)，探討生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點和難點，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與轉型發(fā)展注入新動力。
本文來源：http://news.xinmunet.com/2021/14614.html
(審核編輯: 周月杰)
