【央廣鄉(xiāng)村之聲】馮永輝（9月19日）： 雙節(jié)前夕豬價(jià)走勢(shì)預(yù)判和養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄建議

央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

們首先來(lái)關(guān)注一下生豬市場(chǎng)的最新情況，來(lái)連線中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝，馮永輝你好，你好，我們首先來(lái)關(guān)注一下最近幾天生豬市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)。

馮永輝：最近幾天，全國(guó)生豬上漲價(jià)格是在震蕩中略有回落，幅度不是特別大，最近最新的全國(guó)社會(huì)型豬的出量均價(jià)，現(xiàn)在是16.5元每公斤，兩天之前，價(jià)格還是在16.7元每公斤，而且在16.7元每斤，一直震蕩了有十天左右的時(shí)間，也就是現(xiàn)在最近的兩天開(kāi)始打破了十天的平衡，出現(xiàn)了小幅度的這種回落，目前這種16塊五左右的一公斤這樣一個(gè)價(jià)位，對(duì)于咱們自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)的話，可能對(duì)于成本略微高一些，可能有的還有50到100塊錢的這種虧損，對(duì)于成本在八塊錢左右一斤的養(yǎng)豬人，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格大概只有50塊錢左右的這種利潤(rùn)了，所以現(xiàn)在這種局面，對(duì)于廣大養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，是虎難下的局面，價(jià)格，上也上不去，掉也掉不下來(lái)，而且，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位，對(duì)于養(yǎng)殖的效益來(lái)說(shuō)，剛好處于成本線上下，所以也是非常尷尬的。

央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

目前，我們關(guān)注到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》，這是我國(guó)畜禽屠宰領(lǐng)域首部質(zhì)量管理規(guī)范，那么這是否也會(huì)影響到生豬產(chǎn)業(yè)和肉產(chǎn)品的價(jià)格。

馮永輝：應(yīng)該說(shuō)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的影響，可能不會(huì)特別大，因?yàn)樯i屠宰條例，它可能會(huì)對(duì)生豬屠宰行業(yè)，尤其是對(duì)屠宰企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制，尤其是在屠宰過(guò)程中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制確實(shí)可能會(huì)有一定的影響，影響比較大的還是小型或是中小型的屠宰企業(yè)，對(duì)于大型的比較現(xiàn)代化的屠宰企業(yè)來(lái)說(shuō)，可能影響也不會(huì)特別大。所以我們判斷呀，新的這個(gè)屠宰條例，可能會(huì)對(duì)屠宰行業(yè)產(chǎn)生新的洗牌，尤其是對(duì)一些中小型的屠宰場(chǎng)，因?yàn)樽罱鼉赡晡覀冴P(guān)注到，這些中小型的屠宰場(chǎng)普遍開(kāi)工率不高，普遍都已經(jīng)處于虧損狀態(tài)，所以說(shuō)這一部分可能會(huì)在新的這業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程中被淘汰掉，會(huì)有一部分中小型的落后的產(chǎn)能被淘汰。

央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

在出欄節(jié)奏和補(bǔ)欄這方面，您還對(duì)養(yǎng)殖戶有什么樣的建議呢？

馮永輝：我們提醒廣大養(yǎng)豬人，現(xiàn)在種局面，對(duì)于咱們想出欄的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)要記住一個(gè)基本的核心點(diǎn)，千萬(wàn)不要有過(guò)度投機(jī)思維，我們也看到，最近的幾年，每逢重大節(jié)假日，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不漲反跌的這種反?，F(xiàn)象，其實(shí)這種反?，F(xiàn)象出現(xiàn)的一個(gè)很重要的原因就是現(xiàn)在的自媒體非常的發(fā)達(dá)，咱們廣大養(yǎng)豬人，獲取這種市場(chǎng)信息的渠道是非常的寬的，所以說(shuō)經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生一致性的預(yù)期，都認(rèn)為這個(gè)節(jié)假日需求好啊，價(jià)格可能會(huì)漲。 所以會(huì)刻意的安排把我們的生豬：本來(lái)之前已經(jīng)達(dá)到出欄體重了，但是他不出，刻意要安排到消費(fèi)旺季的時(shí)候帶再出欄，有這種法的人越多呢，就會(huì)導(dǎo)致趕在節(jié)假日的時(shí)候，出欄量會(huì)出現(xiàn)集中，然后集中拋售，反而會(huì)出現(xiàn)短期的供應(yīng)增加，導(dǎo)致價(jià)格下跌。

我們目前也是提醒過(guò)大養(yǎng)豬人，在出欄節(jié)奏上千萬(wàn)不要再犯這樣得錯(cuò)誤，最近的幾天價(jià)格出現(xiàn)回落，其實(shí)已經(jīng)有這樣一個(gè)跡象開(kāi)始顯現(xiàn)了，而這種跡象呢，在我們目前各種的這種數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)，包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在監(jiān)測(cè)這種短期壓欄行為方面的，都是缺乏有效的數(shù)據(jù)的，這個(gè)很難進(jìn)行量化，所以沒(méi)有辦法進(jìn)行提前的預(yù)警。所以一般情況就是我們最多能夠告知養(yǎng)豬人，提醒養(yǎng)豬人千萬(wàn)不要有這種投機(jī)思想，準(zhǔn)備刻意在這個(gè)時(shí)候加大儲(chǔ)欄量，一旦有這樣的養(yǎng)豬人多了，那必然會(huì)造成不漲反跌。所以我們還是提醒廣大養(yǎng)豬人，適時(shí)出欄、落袋為安，豬到體重該賣就得賣。

再一個(gè)就是在補(bǔ)欄方面，我們還是提醒廣大養(yǎng)豬人，現(xiàn)在現(xiàn)在的仔豬價(jià)格，已經(jīng)是跌破成本線了，目前15公斤左右的仔豬，春節(jié)以前是無(wú)法出欄的，它出欄的日期是要趕在春節(jié)過(guò)后，而每年的春節(jié)過(guò)后，又是季節(jié)性的消費(fèi)淡季，所以在這個(gè)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)開(kāi)始，這個(gè)仔豬要補(bǔ)欄的這個(gè)養(yǎng)豬人，可能是首先要考慮一個(gè)問(wèn)題，就是出欄的時(shí)間和價(jià)格的問(wèn)題，所以這個(gè)時(shí)候的仔豬價(jià)格通常會(huì)下跌，那對(duì)于想補(bǔ)來(lái)仔豬的養(yǎng)豬人，我們還是提醒廣大養(yǎng)殖就是要控制成本，一旦說(shuō)仔豬的價(jià)格跌到了一定的成本，跌到一個(gè)相對(duì)比較低的一個(gè)價(jià)位的時(shí)候啊，但它的風(fēng)險(xiǎn)也在降低啊，所以是可以考慮適當(dāng)?shù)难a(bǔ)欄仔豬。 但是啊，由于這個(gè)這批補(bǔ)欄仔豬是要是要趕在冬季的豬病高發(fā)期生長(zhǎng)的，所以在這個(gè)過(guò)程中有可能會(huì)面臨疫情的威脅，這是也是要在補(bǔ)欄仔豬的時(shí)候提前考慮到的一個(gè)問(wèn)題。

再個(gè)就是補(bǔ)欄母豬，補(bǔ)蘭母豬要考慮一年以后的這個(gè)出欄，那也就要考慮一年以后的豬價(jià)的判斷，還有一年之內(nèi)的豬病疫情的問(wèn)題，所以一定要慎重，現(xiàn)在的母豬補(bǔ)欄的，明年出欄，這個(gè)時(shí)間剛好也是消費(fèi)淡季，所以提醒廣大養(yǎng)豬人，補(bǔ)欄母豬要根據(jù)自己的資金圈舍，還有周邊的豬病情況來(lái)進(jìn)行合理的抉擇。