發(fā)酵潲水喂豬應(yīng)用技術(shù)

一、原料選擇：發(fā)酵的潲水應(yīng)選米飯較多、油脂水含量較少的潲水，對含水量較多的潲水，應(yīng)用瓢將表層的水，油脂舀除以利調(diào)節(jié)水分，潲水中的動(dòng)物內(nèi)臟、生肉應(yīng)揀出用刀剁碎發(fā)酵或與舀瀝出的潲水煮熟飼喂。

二、發(fā)酵劑母料配制：菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑1包、玉米粉10斤、磷酸氫鈣6斤（沒有可用石粉代替，也可不添加）混拌均勻備用。

三、發(fā)酵劑主料：潲水300斤，統(tǒng)糠（米糠、麩皮、秸稈粉均可）等干粉料量不定，主要作調(diào)節(jié)水分用），花生餅、葵餅、或芝麻餅可添加50斤（添加餅粕時(shí)可減少相應(yīng)的干粉料）

四、發(fā)酵操作：先將米糠（麩皮）倒在水泥地板上，將拌有菌寶貝的玉米粉均勻?yàn)⒃诿卓分谢彀杈鶆?，將干粉料勻出二分之一，剩下的二分之一攤平在地板上，將瀝去水分的潲水倒在粉料上，再將勻出的干粉料均勻?yàn)⒃阡仙希描F鏟翻拌兩次，使潲水與干粉料充分混拌均勻即可裝入大塑料桶中，裝料時(shí)自然堆撒，料裝至桶邊沿用無破損厚膜覆蓋，外用橡皮筋扎緊密封發(fā)酵3—7天后即可飼喂。

（一）配料飼喂：

1、豬40—80斤體重階段：此階段按發(fā)酵潲水用40%，干粉料用60%（以1000斤飼料總量計(jì)算）

（1）干粉料配制：玉米粉460斤、豆粕120斤、2%預(yù)混料20斤，將各種干粉料混拌均勻裝袋備用；

（2）拌料飼喂：按100斤飼料總飼喂量計(jì)，每次取發(fā)酵潲水80斤與60斤干粉料混拌均勻即可飼喂。

2、豬80斤體重—出欄階段：此階段按發(fā)酵潲水用60%、干粉料用40%（以1000斤飼料總量計(jì)算）

（1） 干粉料配制：玉米粉280斤、豆粕100斤、2%預(yù)混料20斤，將各種干粉料混拌均勻裝袋備用；

（2） 拌料飼喂：按100斤飼料總飼喂量計(jì)，每次取發(fā)酵潲水120斤與40斤干粉料混拌均勻即可飼喂。

采用菌寶貝發(fā)酵潲水與預(yù)混料拌料飼喂的豬生長速度接近飼喂全價(jià)料，豬皮毛光亮、生

長健壯、極少生病，且有效消除養(yǎng)殖場惡臭味，明顯改善豬肉品質(zhì)，可提高潲水豬的售價(jià)，與采用煮熟法飼喂同期出欄，相比可每頭豬增加收入200元以上。

（二）潲水發(fā)酵喂豬注意事項(xiàng)：

（1）發(fā)酵期應(yīng)嚴(yán)格密封，密封不嚴(yán)格會(huì)影響潲水發(fā)酵改良的品質(zhì)，對因密封不嚴(yán)而導(dǎo)致發(fā)酵霉變發(fā)臭的潲水則不能再用來喂豬；

（2）調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)暮?，拌好的料用手抓一把緊握，感覺指縫間有水但是不滴出為宜，過濕可適當(dāng)添加一些干粉料；

（3）冬春在溫度低于15℃以下時(shí)，拌好的料可先打堆放在地板上，用雙層薄膜覆蓋，過12—14小時(shí)后待料溫升至30℃以上時(shí)再裝入容器中密封發(fā)酵；

（4）舀瀝出的潲水可煮熟，去掉油脂后按一定比例拌料飼喂；

（5）喂發(fā)酵潲水應(yīng)按逐日加量的飼喂方法進(jìn)行?？蓮?/span>30%開始，潲水最高用量可達(dá)70%。