今年1-9月份，需求最低點(diǎn)在4月底5月初，由于“豬流感”的命名導(dǎo)致居民對(duì)豬肉產(chǎn)生一定的恐慌性下降。但僅僅維持了一周左右，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬界知名專家企業(yè)家陳建雄博士、姚龍濤教授等專家的努力下，及時(shí)上報(bào)世衛(wèi)組織“為豬正名”。之后隨著為豬正名，以及政府的收儲(chǔ)，需求有所反彈，但是仍處于季節(jié)性的消費(fèi)淡季。
6月份后豬價(jià)淡季強(qiáng)勢(shì)反彈。其主要原因除了年初華北地區(qū)豬病、政府收儲(chǔ)等因素以外，蔬菜、水果、水產(chǎn)品等替代品價(jià)格的大幅上漲也是主要原因之一。豬肉與這些農(nóng)產(chǎn)品都是居民飲食結(jié)構(gòu)中的一部分，彼此有很強(qiáng)的替代性，彼此必須保持一定的價(jià)差。2007年由于豬肉供應(yīng)短缺而帶動(dòng)其他農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)正是因?yàn)榇?。今年夏天蔬菜整體價(jià)格漲幅在30%以上，這為豬價(jià)的下跌提前托了底。預(yù)計(jì)進(jìn)入四季度后，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷、蔬菜等替代品的大量下市，豬肉需求也將逐漸進(jìn)入需求旺季。
(審核編輯: 劉劉劉)
