2月份就這么過(guò)去了。由于春節(jié)過(guò)后豬肉需求低迷，生豬價(jià)格每斤下跌了五毛左右?？墒窍碌亩嗝捶α?。屠宰企業(yè)可算是絞盡腦汁、用盡了渾身解數(shù)。正月初十前豬價(jià)本來(lái)保持節(jié)前高位。期間屠宰企業(yè)陸續(xù)開(kāi)工，本來(lái)生豬需求回升?？墒遣糠逐B(yǎng)豬人的經(jīng)驗(yàn)思維認(rèn)為過(guò)了十五豬價(jià)會(huì)跌。屠企借力打力順勢(shì)壓價(jià)收了一陣子。過(guò)了十五學(xué)生開(kāi)學(xué)民工返城，豬肉需求量大；屠宰量增加，收購(gòu)困難，被迫提價(jià)。漲了三天又試探性壓價(jià)，壓價(jià)無(wú)效又提價(jià)。其實(shí)就是生豬供應(yīng)短缺給需求減少大大地打了折扣，豬價(jià)下跌才這么乏力。豬價(jià)下跌主要是養(yǎng)豬人與殺豬人心理呼應(yīng)造成的。            

      春節(jié)前全國(guó)豬價(jià)一路上漲。殊不知1月份進(jìn)口肉多達(dá)97033噸同比增加56%；節(jié)前國(guó)內(nèi)各省市大量投放儲(chǔ)備肉：比如石家莊就放儲(chǔ)500噸，邢臺(tái)也放儲(chǔ)400噸。豬肉還是供不應(yīng)求，200斤以下生豬各地都有交易，寅吃卯糧、嚴(yán)重透支?？梢?jiàn)國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)缺口有多大。            

     3月份向我們走來(lái)。學(xué)生基本都已入校，民工也陸續(xù)返城務(wù)工。集體消費(fèi)已經(jīng)成了定量。北方家庭消費(fèi)春節(jié)前的存肉也基本吃完；南方近年來(lái)臘肉制作比較少，3月底臘肉就會(huì)消費(fèi)一空。今后都是現(xiàn)買現(xiàn)做鮮肉消費(fèi)。整體消費(fèi)高也好低也好，基本的豬肉消費(fèi)已經(jīng)有了定量。屠企的屠宰量有了常數(shù)。            

      豬源已經(jīng)透支。 豬不是一天就能長(zhǎng)大的；去年冬天兩次寒潮，生豬疫情不斷，生長(zhǎng)速度緩慢，傷亡率高。豬也不是一個(gè)月就能多起來(lái)。況且能繁母豬存欄已經(jīng)連續(xù)27個(gè)月在減少；生豬存欄也會(huì)逐月減少，你懂得。許多大豬場(chǎng)都在掛牌扛價(jià)、只因?yàn)榇鰴跇?biāo)豬少。專業(yè)育肥戶因?yàn)榇汗?jié)前價(jià)高基本都已清欄，現(xiàn)在正在忙于補(bǔ)欄仔豬。自繁自養(yǎng)的有幾頭豬也是惜售挺價(jià)。3月天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，疫情逐漸減少，飼料也不貴；養(yǎng)豬人壓欄挺價(jià)有了底氣。

      今年3月份生豬存欄同比去年3月份更少，去年3月份豬價(jià)淡季上漲，今年3月份沒(méi)有理由不上漲。            

      很多業(yè)界人士監(jiān)測(cè)：3月份豬源斷檔，3月份豬價(jià)上漲勢(shì)頭強(qiáng)勁。  

強(qiáng)勁

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