中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長、中國豬業(yè)分會秘書長宮桂芬在第十二屆（2014）中國豬業(yè)發(fā)展大會作報告

生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀分析：

2013年末生豬存欄4.74億頭，比2012年減少0.38%。2014年6月存欄量4.44億頭（統(tǒng)計局），按協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)推算，2013年年末全國生豬存欄4.8億頭，比2012年增2.3%。2014年6月全國存欄4.29億頭，7月4.14億頭。

生豬存欄量變化：

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)：存欄環(huán)比和同比波動幅度較小，從2013年12月到今年7月，存欄同比低于前期。

協(xié)會監(jiān)測：存欄環(huán)比和同比波動幅度相對較大，2013年1-12月存欄高于上年同期，今年1-7月存欄明顯低于2013年同期。

能繁母豬存欄量：

按農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)推算，2013年末能繁母豬4937.6萬頭，比上年同期減少2.7%.2014年7月能繁母豬4537萬頭。

按協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)推算，2013年能繁母豬存欄5315萬頭，比2012年增7.0%。2014年7月全國能繁母豬存欄4419萬頭。

協(xié)會監(jiān)測：2013年末原種豬存欄大幅增加，比上年增加了23.93%；祖代種豬增加了1.00%；父母代種豬增加1.97%。

能繁母豬存欄量變化：

農(nóng)業(yè)部：能繁母豬2013年1-8月高于上年同期，2013年9月-2014年7月低于上年同期。

協(xié)會監(jiān)測：能繁母豬2013年1月至2014年3月高于上年同期，2014年3-7月低于上年同期。能繁母豬從2013年1月到12月一直是緩慢增長趨勢增長幅度在1%以上的月份為2013年3、5、7月，其中7月增長幅度最大，達(dá)到2.79%。降幅最大的是2014年1、6、7月。

生豬出欄量：

按統(tǒng)計局公布，2013年出欄生豬7.156億頭，比上年增加2.5%. 2014年1-6月累計出欄3.52億頭。

按協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)推算，2013年生豬出欄7.11億頭，比2012年增加1.86%. 2014年1-6月累計出欄3.6億頭，1-7月累計出欄4.22億頭。

生豬出欄率：

出欄率為151%，比上年增長4%。連續(xù)6年保持了增長。

豬肉產(chǎn)量：

2013年，全國豬肉產(chǎn)量為5493萬噸，比2012年增長了2.8%；占肉類總產(chǎn)量64.4%，占全球總產(chǎn)量50.6% . 2014年1-6月2705萬噸，同比增3%.

2013年，人均豬肉產(chǎn)量創(chuàng)新高，達(dá)到40.4千克，比2012年增長了2.3%.

規(guī)模養(yǎng)殖比重增加：

2012年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場（戶）達(dá)到25.56萬個，比2011年增加了1.77萬個，出欄生豬比重達(dá)到38.5%。

2013年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場（戶）出欄生豬比重達(dá)40.8%，比2012年增加2.3%。

后市行情研判：

生豬價格從2013年春節(jié)后一直回落，在4月探底后回升，在消費淡季達(dá)到全年的次高階段，而到年底消費旺季時生豬價格上漲乏力，出現(xiàn)下跌跡象。

進(jìn)入2014年，生豬價格呈下跌趨勢。從第3周豬糧比跌破6：1平衡點，到目前（8月6日）持續(xù)了30周，其中從13周至第19周共7周時間在5：1以下，最低達(dá)到4.6：1. 生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，持續(xù)時間長。

原因分析：

經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)質(zhì)變

生豬產(chǎn)能過剩 ：能繁母豬存欄偏高，生產(chǎn)效率提高（出欄率和PSY提高）。

肉類供給較充足

消費乏力

2014年消費水平要比2012年差，下降幅度估計至少在5.5%以上。生豬產(chǎn)能如果比2012年同期還高，則生豬價格很難走好，生豬市場調(diào)整在所難免。

后期走勢：

全年生豬價格將出現(xiàn)先抑后揚走勢 ：協(xié)會監(jiān)測，4月、6月、7月能繁母豬存欄量下降較多，6、7月能繁母豬存欄量已經(jīng)比2012年低9.0%，后市育肥豬供應(yīng)減少幅度將增大。 6至7月中豬和大豬存欄總量比2013年同期低7.9%，比2012年低6.0%；4至5月保育豬和哺乳仔豬存欄總量比2013年同期低10.3%，比2012年高5.2%。估計未來8月份以后的市場育肥豬供應(yīng)量可能接近供需平衡點。9、10月是分水嶺。

后市生豬價格將回升，根據(jù)能繁母豬存欄量與豬糧比走勢圖和6、7月能繁存欄量看，預(yù)計市場在年底會有較好的行情，豬糧比最早會在10月份，最遲會在12月份站穩(wěn)在6以上。如果未來數(shù)月（8至12月），能繁母豬存欄不隨生豬價格上漲而增加，則明年行情仍將保持較好態(tài)勢。

協(xié)會監(jiān)測：今年 1-3月能繁母豬存欄量比2013年、2012年都要高。4-5月份能繁母豬存欄總量比2013年低，但比2012年高。6、7月份下降幅度較大，創(chuàng)下2012年以來新低。7月能繁母豬存欄量已經(jīng)比2013年低16.2%，比2012年低11.5%。種豬銷量已經(jīng)連續(xù)7個月低于2013年同期，1-7月累計比2013年同期減少13.44%，比2012年同期減少18.97%。

結(jié)論：6、7月調(diào)整后的生豬產(chǎn)能可能已經(jīng)達(dá)到平衡點。

預(yù)計未來，在疫情和國家政策沒有多大變化情況下，低迷市場環(huán)境中，能繁母豬的存欄量很可能還要下跌一段時間，但繼續(xù)下跌的空間已經(jīng)不大，豬糧比回到6以上之后很可能止跌。

我國生豬行業(yè)發(fā)展方向展望：

生豬產(chǎn)業(yè)仍然具有長期發(fā)展?jié)摿Α＾r(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》定的目標(biāo)是50% ，2013年比重只有40.8%。市場對豬肉的需求較為穩(wěn)定，即使牛羊禽肉等消費量占比提高，未來豬肉消費量占比仍會保持在50%以上。人口因素對豬肉消費仍然有利。我國農(nóng)村居民家庭豬肉消費量還有很大提升空間。未來，隨著經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn)，居民家庭以外的消費量上升必然帶動生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

競爭加劇，行業(yè)集中度將會有所提高。金融資本、產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)勢主要在于資金實力雄厚，有利于整合行業(yè)上下游，同時借助規(guī)模效應(yīng)，推動養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模發(fā)展。2014年6月，霸菱亞洲、厚樸基金和博裕資本等金融資本聯(lián)手中糧進(jìn)入生豬養(yǎng)殖市場，且建設(shè)規(guī)模很大。2014年8月，地產(chǎn)龍頭恒大集團(tuán)宣布成立三公司，進(jìn)軍乳業(yè)畜牧糧油領(lǐng)域 .

高度組織化的合作經(jīng)營是未來產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的方向。國外發(fā)達(dá)的豬業(yè)都是建立在豬種繁育、飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工到銷售的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上 .產(chǎn)業(yè)鏈上的各類主體互為股東，形成了利益共享和風(fēng)險共擔(dān)機制，有效避免了市場風(fēng)險（丹麥皇冠歐洲最大的屠宰聯(lián)合體，年宰丹麥80%以上的生豬）。在我國以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主要方式發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，很可能會弊大于利，出現(xiàn)激烈競爭。

我國規(guī)?；B(yǎng)殖比重的逐步提高為建立組織化的合作經(jīng)營體制奠定了基礎(chǔ)。如果在此基礎(chǔ)上通過行業(yè)協(xié)會建立產(chǎn)能協(xié)調(diào)機制，共享信息數(shù)據(jù)，根據(jù)信息自動調(diào)整生產(chǎn)，實現(xiàn)供需相對平衡，則生豬生產(chǎn)穩(wěn)定健康發(fā)展可期。