感知?jiǎng)涌淡h(huán)境監(jiān)測(cè)基站為豬肉創(chuàng)造“舒適”的貯存環(huán)境
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近日,部分市民購(gòu)買(mǎi)的豬肉在強(qiáng)光的照射下,會(huì)出現(xiàn)五顏六色。市民心存疑慮:這種肉可以食用嗎?商家給出的解釋是:夏天天氣炎熱,出現(xiàn)這種顏色的豬肉是可以放心食用的。而專(zhuān)家給出的回答卻是:豬肉在不新鮮時(shí)微生物會(huì)進(jìn)行繁殖,菌類(lèi)產(chǎn)生的物質(zhì)和豬體內(nèi)色素相結(jié)合會(huì)呈現(xiàn)五彩的顏色,建議消費(fèi)者盡量不要食用異樣顏色的豬肉。
真可謂是眾說(shuō)紛壇,總之,買(mǎi)到這樣“色彩斑斕”的豬肉,大家都會(huì)有所顧忌,不管能否食用,相信大多數(shù)人會(huì)選擇放棄這塊肉,畢竟健康是最重要的。其實(shí),不管是否是夏天氣溫高造成的緣故,還是豬肉本身就存在變質(zhì)的問(wèn)題??傊霈F(xiàn)這種“色彩斑斕”的豬肉,還是和貯存豬肉的環(huán)境脫不了干系的,由此可見(jiàn),要想保證肉品的質(zhì)量,肉品存貯環(huán)境也是至關(guān)重要的。
陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司研發(fā)的“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)項(xiàng)目,針對(duì)豬肉配送環(huán)境,開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出了環(huán)境監(jiān)測(cè)基站,用于對(duì)配送和貯存肉食品環(huán)境的監(jiān)測(cè)。環(huán)境監(jiān)測(cè)基站集傳感器技術(shù)、RFID技術(shù)、移動(dòng)數(shù)據(jù)交換技術(shù)于一體。在配送車(chē)輛和存貯庫(kù)房安裝環(huán)境監(jiān)測(cè)基站后,利用傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)車(chē)內(nèi)和存貯庫(kù)房中的溫度、濕度和氨氣濃度的含量,將檢測(cè)到的數(shù)據(jù)通過(guò)移動(dòng)數(shù)據(jù)交換技術(shù)遠(yuǎn)程傳輸?shù)健案兄獎(jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái),根據(jù)監(jiān)測(cè)分析預(yù)警系統(tǒng)對(duì)監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,一旦這些含量超出預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn),就會(huì)向相關(guān)管理人員發(fā)出預(yù)警提醒,及時(shí)對(duì)環(huán)境進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)也為下游環(huán)節(jié)提供肉品存貯環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的驗(yàn)證查看功能。使肉品在配送和貯存時(shí),即使是高溫天氣,也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)像。
更多關(guān)于“智能環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”信息,敬請(qǐng)關(guān)注:http://www.zhuoxunwulian.com/news-view.asp?id=140
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