俗話說， “民以食為天，食以安為先”。近年來的食品安全事件接二連三地發(fā)生，讓人們感覺到吃什么都不安全。三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠這些本來和食品生產(chǎn)不搭邊的化學(xué)工業(yè)品，在那些利欲熏心的不法食品生產(chǎn)者的操縱下，被當(dāng)成食品添加劑，堂而皇之地走上了百姓的餐桌。這些非食用物質(zhì)在蠶食人們健康的同時(shí)，也使食品行業(yè)經(jīng)歷一次次危機(jī)。 　　肉品生產(chǎn)是從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的一條產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都會(huì)影響到肉品的安全，因此，肉品安全就要從源頭抓起，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全管理。陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司自成立以來，一直致力于輔助政府對(duì)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管的研發(fā)，自動(dòng)采集并錄入豬肉整個(gè)生命周期的信息，形成“養(yǎng)殖場(chǎng)—屠宰—配送—銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源模式。通過全產(chǎn)業(yè)鏈模式，卓訊物聯(lián)實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈控制。同時(shí)，利用植入在家畜皮下的“家畜智能植入式電子身份健康檢測(cè)儀”實(shí)時(shí)檢測(cè)家畜的生理數(shù)據(jù)，以及在養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、貯存庫(kù)房和配送車輛內(nèi)安裝“智能環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境中的溫度、濕度和氨氣濃度。二者檢/監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)在超出預(yù)定值時(shí)，都會(huì)進(jìn)行預(yù)警提醒，最終目的是保障肉品質(zhì)量安全。 　　食品企業(yè)是良心企業(yè)，食品安全是企業(yè)的生命線，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備為食品安全提供硬環(huán)境，但再好的軟硬件設(shè)施，如果食品安全意識(shí)落后也難以守好食品安全大門，為此，今后在加大軟硬件投入同時(shí)，要進(jìn)行食品安全文化教育，用愛心與責(zé)任構(gòu)筑食品安全的鋼鐵長(zhǎng)城。 　　陜西卓訊物聯(lián)執(zhí)著于肉品質(zhì)量安全——“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)的研發(fā)，期間經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷，雖然取得了一些成績(jī)，但我們不滿足今天的成績(jī)，我們不僅要做中國(guó)肉品安全全產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)航者，更要做世界肉品質(zhì)量安全全產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)航者。 　　[color=red]更多關(guān)于“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)的信息，敬請(qǐng)關(guān)注：http://www.zhuoxunwulian.com/news.asp?id=4[/color]

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