農(nóng)業(yè)部最新報告，2016年9月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息顯示，全國能繁母豬存欄環(huán)比繼續(xù)減少0.5%，生豬存欄環(huán)比繼續(xù)微幅增加0.1%。估算能繁母豬存欄3713萬頭，生豬存欄37706萬頭。

從較低水平的生豬存欄和預(yù)期未來仔豬生產(chǎn)量角度來講，生豬價格應(yīng)當(dāng)在高位振蕩徘徊。但是最近的生豬價格持續(xù)低迷回落的現(xiàn)實使所有行業(yè)人士，始料不及，部分地區(qū)已經(jīng)跌到每千克15元。很多養(yǎng)殖戶開始對未來感覺迷茫，甚至產(chǎn)生恐慌的情緒。部分豬場甚至開始拋售肥豬，以應(yīng)對價格回落帶來的心理沖擊。

雖然玉米價格下跌帶來養(yǎng)豬成本回落的利好信息，但國家近日廣布的0.7元的玉米收購價格使這一利好底部明朗。

生豬價格霧里看花，養(yǎng)豬行情水中望月，成了2016年第四季度豬價迷局的最好寫照。

筆者拿出一些數(shù)據(jù)，試著理性分析當(dāng)前的形勢變化，看看能否擊中水中月，看到霧里花。

從農(nóng)業(yè)部報告的全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量來看，2016年1—8月份總計屠宰量同比低于2015年3.61%，絕對值為493萬頭。8月份屠宰量是2016年春節(jié)后最高的月份達到1659.7萬頭，從屠宰量上升的客觀情況可以看到存欄量的影響。9月份受國慶節(jié)的影響預(yù)期屠宰量不會太低，為豬價下降繼續(xù)預(yù)埋伏筆。

2016年豬價走勢在5—6月份突破紀(jì)錄后，7月出現(xiàn)急跌，8—9月份慢跌，國慶過后豬價呈現(xiàn)暴跌趨勢，同時帶來極大的恐慌情緒。至此，后市的迷茫和疑惑短時間內(nèi)快速蔓延。

最傷心的事件當(dāng)屬豬肉進口和肉品口岸的不斷增加。8月份進口豬肉的肥豬當(dāng)量263萬頭，數(shù)字驚人。而2016年1—8月份進口豬肉數(shù)量已經(jīng)超過2015年全年，并且大幅度增加46%。進口肉就像重磅炸彈，讓養(yǎng)豬人的夢想變得稀碎。

對比8月份進口豬肉的肥豬當(dāng)量與全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)8月份屠宰量，我們很容易發(fā)現(xiàn)兩者合計進口豬肉占到13.68%。進口豬肉對豬肉價格的杠桿作用顯而易見。對全國的生豬價格來講，猶如杠桿中的杠桿，四兩撥千斤。之所以如此，是因為我國大部分豬肉進口商同時就是大的規(guī)模屠宰商，本身對價格就有很強的影響力。

根據(jù)今年豬肉進口的趨勢，9—12月份進口600—800萬頭肥豬當(dāng)量基本可以預(yù)期，何況美國豬肉超乎尋常地低廉，2016年進口2200—2400萬頭肥豬當(dāng)量已經(jīng)毫無懸念。據(jù)此可以推算國外養(yǎng)豬戶為中國豬肉消費預(yù)備了1468—1600萬頭生豬存欄。

目前預(yù)計我國生豬存欄37706萬頭，而實際為中國消費者提供豬肉的存欄基礎(chǔ)卻是內(nèi)外之和，預(yù)計為39174—39306萬頭。

筆者曾經(jīng)預(yù)測中國生豬存欄4.0—4.1億頭為供應(yīng)平衡點。如此看來，總水平已相差無幾，中國豬肉短缺形勢完全發(fā)生變化，供求矛盾不再那么明顯，生豬供求緊平衡狀態(tài)已幾近達成。如果國家在后期不限制豬肉進口，不僅2017年養(yǎng)豬會進入微利或無利狀態(tài)，而且2016年第四季度養(yǎng)豬人可能也要過緊日子。

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