韓國(guó)是與中國(guó)禁抗路線一致的國(guó)家，韓國(guó)頂級(jí)的無抗專家Kim教授介紹，韓國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)在2009年開始逐步禁用抗生素，至2011年全面禁止抗生素在飼料中的使用。同時(shí)韓國(guó)對(duì)飼料中的粗蛋白水平的規(guī)定也發(fā)生了變化，從設(shè)下限變?yōu)樵O(shè)上限。這使得韓國(guó)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)同時(shí)面對(duì)禁抗和低蛋白日糧的挑戰(zhàn)。

  禁抗時(shí)代下豬養(yǎng)殖業(yè)需要著重解決的是斷奶應(yīng)激，斷奶是豬一生中最大的應(yīng)激，需要克服各類環(huán)境和生理變化的挑戰(zhàn)，正常的生理性斷奶可以導(dǎo)致腸道變化并降低采食量，我們可以通過圈舍管理、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化、健康維護(hù)和養(yǎng)殖管理弱化斷奶應(yīng)激的負(fù)面影響。

  因此斷奶應(yīng)激的一個(gè)解決思路是提高斷奶后的采食量提升飼料能量密度，使用低蛋白日糧，低蛋白日糧能夠幫助仔豬保持腸道完整性，有利于益生菌的定植并抑制有害菌生長(zhǎng)，但需要適量補(bǔ)充非必需氨基酸以彌補(bǔ)低蛋白日糧的營(yíng)養(yǎng)不足問題。同時(shí)可以使用精油、有機(jī)酸、益生菌、核苷酸和β-葡聚糖等添加劑產(chǎn)品幫助克服仔豬斷奶應(yīng)激。InHo Kim教授分別測(cè)試了甘露寡糖和果聚糖等益生元、嗜酸乳桿菌、有機(jī)酸、植物精油等添加劑在斷奶仔豬中的應(yīng)用測(cè)試，包括常規(guī)飼喂和大腸桿菌挑戰(zhàn)測(cè)試，說明了此類添加劑的有效性。

最后，Kim教授提示，使用合適的飼料添加劑，如有機(jī)酸，可以影響腸道細(xì)胞及應(yīng)的表達(dá)，促進(jìn)仔豬腸道起屏障作用的相關(guān)基因的表達(dá)。

二甲酸鉀已在歐共體、瑞士、挪威等地區(qū)和國(guó)家的飼料中廣泛使用，在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用研究也得到了非常的重視。

豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長(zhǎng)劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡(jiǎn)單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強(qiáng)、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動(dòng)物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動(dòng)。

       研究表明，85％二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進(jìn)入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%，空腸前段為38%，空腸中段為17%?？梢?，二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。其釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨(dú)特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機(jī)酸以一碳酸甲酸的酸性最強(qiáng)，而且具有極強(qiáng)的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細(xì)菌細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌和抑制細(xì)菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。

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